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alexadrhill0514
發表於 2010-8-23 12:31
美味雞肉銀耳湯
【來源】 民間藥膳方
【用料】 公雞肉150克,水發銀耳50克,火腿肉50克,筍片25克,水發冬菇50克,雞湯、上等魚露、味精各適量。
【製作】 雞肉洗淨,切成雞肉絲;銀耳、火腿肉、筍片、冬菇放入砂鍋中下雞湯,武火煮30分鐘,放入雞肉絲再煮15分鐘,加魚露、味精調味即可食用佐膳,每天1料。連吃7天為1療程。
【功效】 補虛溫中、滋陰補血(補血食品),用於體質虛弱、貧血者。
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