返回列表 回復 發帖

咖啡拉花

咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出的變化。   關於咖啡拉花的起源,其實一直都沒有十分明確的文獻,只知道當時在歐美國家,咖啡拉花都是在咖啡表演時,所展現的高難度專業技術,而如此的創新技巧,所展現的高難度技術,大大震撼了當時的咖啡業界,從一開始就得到了大眾的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而絢麗的技巧所吸引。   當時咖啡拉花,注重的大部份都是圖案的呈獻,但經過了長久的發展和演進之後,咖啡拉花不只在視覺上講究,在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進,進而在整體的味道的呈現,達到所謂的色、香、味俱全的境界。   在歐美國家和日本有許多的專業咖啡書籍,都在介紹「Latte Art」的基本技術,更有許多的咖啡相關書籍,是以咖啡拉花作為封面的專業象徵,而ä¸
返回列表