返回列表 回復 發帖

摩卡薄荷咖啡的歷史

摩卡得名於有名的摩卡港。十五世紀東非的運輸業非常不發達,然而這裡卻出產著世界上最珍貴的咖啡豆,這些咖啡豆都會彙集到也門的摩卡港,並運往歐洲。今天,摩卡港已經摩卡薄荷咖啡由於淤泥的堆積而退居內陸,而新興的港口包括蒙巴薩、德班等港口,代替了摩卡港的地位,但是摩卡港時期摩卡咖啡的產地依然保留了下來,這些產地所產的咖啡豆,仍被稱為摩卡咖啡豆。   摩卡咖啡豆之所以如此受歡迎,是因為其豐富的口感。紅酒的香味、狂野味、乾果味、藍莓、葡萄、肉桂、煙草、甜香料、原木味,甚至還有巧克力味。歐洲人非常喜歡摩卡咖啡,並一直將其作為一種消耗性的奢侈品。   隨著意大利花式咖啡的誕生,人們嘗試著向普通咖啡中加入巧克力來代替摩卡咖啡,這就是現在大家常常能夠喝到的花式摩
返回列表