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吃萵筍可防口腔潰瘍

 王先生曾經是口腔潰瘍的老患者,幾乎每年春季都會發生。近兩年來,王先生一到春季就開始有意識地多吃萵筍。特別是潰瘍初起,有了針孔般大小的病灶時,除了吃點醫生開的藥,還連續兩三天吃生萵筍,每天一次,每次大約吃削掉皮的生萵筍三分之一個,口腔潰瘍得到了有效抑制。

  發生口腔潰瘍的原因比較複雜,缺乏維生素C可能是其中一個重要的原因。春末夏初之所以此病高發,也就是因為這個時段新鮮的蔬菜水果較少,人體攝入的維生素有限,免疫力、抵抗力相對低下。因此,多吃新鮮果蔬,尤其是維生素C含量高於其他蔬菜多倍的萵筍,對口腔潰瘍的預防和癒合大有裨益。
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