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教您如何識別西洋參

加拿大洛基山西洋參有限公司擁有1.4萬英畝的參田基地,相當於整個北美洲參田總數的50%以上。其西洋參品質上乘,是一種頗具魅力的天然營養品。消費者用藥應講究道地藥材,優質佳品。西洋參藥效優於國產洋參,價格也比較高。熱衷於進補洋參的朋友在選購時,一定要辨別真憂劣,以防物非所值,徒生抱憾。為了鑒別純正的加拿大洛基山西洋參,最好的識別辦法:
  品嚐:剪少許樣品放入口中細嚼,嘗之味微苦,咬之略帶甘,清香氣味,味正濃。咀之先苦後甘味高品質西洋參;只苦不甘為低劣洋參或假參。

  外觀:外觀形狀呈圓柱形、長圓柱形或紡錐形、類圓球形等,長3-12cm,直徑0.3-2cm蘆頭除去或殘存,質地堅實。

  表皮:表皮有橫向環紋和線狀皮孔疙瘩;中下部可見一至數條殘斷側根或根痕;有細密淺縱皺紋;斷面上部見黃棕色點狀樹脂道,環輪明晰。

  色澤:表面為淺黃褐色或米黃色,較豐滿,斷平面。

  參質:真品西洋參質實,但相對較輕,切片內層見菊花形紋;偽品西洋參較重,切片內層無菊花形紋,多實心,無清香味。

  生長期:加拿大落基山西洋參生長期為多年生的,約3-6年。生長期越長越好。識別的方法可從參體蘆頭上的疙瘩數量看出,蘆頭長一個疙瘩,為一年生;長兩個疙瘩為兩年生;若長四個疙瘩即為四年生。買參最好買帶蘆頭的參可分辯年限。

  一般以質堅、體輕、形條均勻、橫紋緊密、清香味濃的為上品西洋參,消費者選購時,須加留意。
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